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Recetas de cocina

Ensalada de gallina de Guinea con frutos secos

Aquí tienes una ensalada gourmet con pintada y frutos secos que puede servir como plato ligero o entrante sustancioso Ingredientes para 4 personas 1 pintada de granja de 1,4 kg 60 g de mantequilla con sal ½ cebolla ½ zanahoria 15 cl de Noilly Prat® (o Martini ® blanco) 8 tomates cherry 8 cebolletas (o perejil de hoja plana) ½ cucharadita.
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Apoyo

Gratinado de patata, calabacín y Epoisse

Delicadamente condimentado con Epoisse, este gratinado de patatas y calabacines con epoises es una auténtica delicia Ingredientes para 4 personas: 500 g de patatas 2 a 3 calabacines (según tamaño) 250 g de epoisses 30 cl de nata fresca (30 grasas) 10 g de mantequilla semi-salada 1 pizca de nuez moscada Sal, pimienta Patatas y calabacines gratinados con epois - Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas.
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Jardinería

Encuentro con el famoso paisajista Louis Benech

Con motivo del lanzamiento del libro "Louis Benech, 12 jardins en France", de Eric Jansen publicado por Gourcuff Gradenigo, Jardiner Malin fue al encuentro del paisajista francés de fama mundial, Louis Benech. El que ha diseñado y realizado más de 300 proyectos, públicos y privados, en todo el mundo, desde Corea a Canadá, pasando por Francia por supuesto, Estados Unidos, Grecia o incluso Marruecos, respondió. con mucha franqueza y humor a nuestras preguntas.
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Platos

Cordero al curry, cilantro y leche de coco

Regálate esta deliciosa receta de cordero al curry, una sutil mezcla de especias y cordero, aderezado con cilantro. ¡De origen indio, este plato típico debe ser unánime en la mesa! Aquí está la deliciosa receta de curry cordero, cilantro y leche de coco Ingredientes para 6 personas: 1 kg de paleta deshuesada 50 cl de leche de coco 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 dado de jengibre fresco 2 cucharaditas de curry 1 manojo de cilantro fresco Aceite de oliva Sal, pimienta Receta de curry La receta de cordero al curry es muy fácil de hacer pero tan buena que es igualmente adecuada para una comida rápida o para una cena con amigos.
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Apoyo

Mousse de verduras: fácil y suave

Acompañante ideal de pescados y carnes blancas, esta mousse de verduras es un cuenco de frescura y suavidad.Ingredientes para 4 personas: 300 g de calabacín300 g de brócoli2 huevos70 cl de nata líquida CúrcumaSal Pimienta molida Receta de mousse de verduras, calabacín y brócoli Precalentar horno a 180 ° C (th.
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Información

Flan de espárragos verdes: la receta deliciosa

Aquí tienes un entrante original hecho con espárragos verdes y una excelente manera de cocinar espárragos verdes, una deliciosa verdura de primavera. Ingredientes para 4 personas: 300 g de espárragos verdes 1 diente de ajo 1 cucharadita. cucharadas de aceite de oliva 4 huevos 150 g de crema espesa (30 de grasa) 1 pizca de nuez moscada rallada 15 g de mantequilla semi-salada Sal, pimienta Vinagreta: 1 cdta.
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