Recetas de cocina

De sopa de calabaza

De sopa de calabaza


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La sopa de calabaza es perfecta cuando llega el otoño.

Una verdadera delicia y concentrada en suavidad, esta receta se puede hacer a partir de la primera cosecha de calabaza.

Ingredientes para 4 personas:

  • La mitad de un calabaza (Aproximadamente 500 g)
  • 20 cl de nata espesa
  • 50 cl de caldo de pollo
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 dienteajo
  • Sal, pimienta

Receta de sopa de calabaza:

La sopa de calabaza se puede hacer con todo tipo de calabaza, ya sea amarilla, verde o naranja. La pulpa permanece amarilla y el resultado siempre es tan sabroso ...

  1. Retire los extremos de la calabaza.
  2. Luego retire las semillas y las partes fibrosas de la calabaza.
  3. Pelar la calabaza con un pelador o un cuchillo si la piel es demasiado gruesa
  4. Cortar la calabaza
  5. Picar la cebolla y triturar el ajo y luego rehogar todo en una sartén con una nuez grande de mantequilla
  6. Luego agrega el caldo de pollo con la calabaza
  7. Sal pimienta
  8. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  9. Pasar la calabaza en una licuadora
  10. Agrega la crema agria y ajusta con un poco de agua si la mezcla es demasiado espesa
  11. Sal pimienta

Puedes servir la sopa de calabaza, aderezada con hierbas aromáticas (perejil plato en particular) y con pequeños crutones a la plancha, está delicioso ...

Buen provecho !


Vídeo: Como hacer una RIQUISIMA CREMA DE ZAPALLO (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Nexeu

    No se acerca absolutamente a mí. ¿Quién más, qué puede pedir?

  2. Brenius

    En su lugar, pido ayuda en los motores de búsqueda.

  3. Juri

    Estoy firmemente convencido de que estás equivocado. El tiempo lo mostrara.



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